Новини, анализи, коментари
Седмичното меню без глутен може да стъпи изцяло на храни, които естествено не съдържат глутен – ориз, царевица, картофи, елда, просо, киноа, леща, месо, риба, яйца, млечни продукти, плодове и зеленчуци. Хлябът, пастата, брашното и зърнените закуски се заменят със специализирани продукти с надпис „без глутен“. Основното правило е разнообразие […]
Истината за глутена: Научни факти срещу популярните митове Модерна мания или реална опасност за здравето? Науката разбива най-популярните митове за глутена, отслабването и подутия стомах, които всекидневно четем в социалните мрежи Глутенът отдавна се превърна в едно от основните „плашила“ в света на здравословното хранене. Обвиняват го за излишните килограми, […]
През 2011 г. Новак Джокович печели първия си финал на Уимбълдън. Той побеждава Рафаел Надал с резултат 6:4, 6:1, 1:6 и 6:3. Това е и годината, в която сърбинът споделя един от факторите за по-добрата си форма и големите му успехи в турнирите. Оказва се, че тенисистът е изключил от менюто […]
Все по-често се говори за глутена в храните. Специалистите съветват всички, които са предразположени към глутенова ентеропатия да го изключат напълно от менюто си. Но какво всъщност представлявай той и какви щети може да нанесе на тялото и здравето ни – ето отговорите. Какво е глутен? Глутенът е специфична смес […]