Диетата на Новак Джокович - ключ към големите успехи!

През 2011 г. Новак Джокович печели първия си финал на Уимбълдън. Той побеждава Рафаел Надал с резултат 6:4, 6:1, 1:6 и 6:3. Това е и годината, в която сърбинът споделя един от факторите за по-добрата си форма и големите му успехи в турнирите. Оказва се, че тенисистът е изключил от менюто си пиците, спагетите, тортичките.

И не защото е трябвало да сваля килограми, а защото се оказало, че има непоносимост към глутена. Диетологът му Игор Сетоевич му е изготвил специален хранителен режим, изключващ напълно храни, съдържащи жито, ръж и ечемик. Джокович признава, че само за няколко месеца е понижил теглото си, станал е по-бърз на корта и усеща прилив на енергия.

Диетата на световния лидер в тениса се базира на зеленчуци, боб, бяло месо, риба, плодове, ядки, семена, нахут и зехтин. Джокович вярва, че новият му хранителен режим го е направила по-спокоен и по-малко тревожен.

Денят на Нове започва с чаша вода със стайна температура. Следват две лъжици мед.

Закуска: енергийна бомба

Безглутеново мюсли с овесени ядки, шепа миксирани ядки, слънчогледови семки и тиквени семки, плодове, нарязани в купа, една малка лъжица кокосово масло (съдържа електролити и минерали), оризово мляко, бадемово мляко или кокосова вода.

Втора закуска: около 11ч.

След първата закуска, към 11 ч. Обикновено закусвам още веднъж – безглутенов препечен хляб с авокадо и риба тон. Това е една от любимите ми закуски. Така си набавям добрите мазнини и протеините.

Обяд: времето за въглехидрати

Типичният безглутенов обяд за Джокович е паста със зеленчуци. Пастата е от елда или киноа. Що се отнася до зеленчуците, те могат да бъдат печени чушки, пресни домати, краставици, броколи, карфиол, зелен фасул, моркови.

Междинно хранене:

Между мачове или тренировки сърбинът похапва шоколадови барове, които съдържат минимум 5 милиграма кофеин. Също така залага на сушените плодове, заради захарите, извлечени от фруктозата.

Вечеря: Време за месо

Вечерята на шампиона включва риба или месо. Предпочита пилешко и сьомга. Обикновено месото е печено или на скара. Зеленчуците към него са задушени, често гарнитурата включва тиквички и моркови. Вариант за супа са нахута и лещата.