Новини, анализи, коментари
Тъпчат салама с нишесте и захар! Оцветяват го с прах от въшки от кактус, с водорасли задържат водата Нишесте, захар, сланина, соев протеин, водорасли и насекоми са само част от състава на един обикновен салам, в който по рецепта трябва да има основно месо и подправки. Това установи проверка на […]
Тъжна реалност: Телешкият салам от пилешко. Колбасите само с 1% говеждо, нишесте и соя, слепват ги с трансглутаминаза. В голяма част от пресните колбаси се влага предимно механично отделено месо от птици, което е отпадъчен продукт. Телешки салам от пилешко месо, вместо с говеждо се продава масово по магазините. Това показа проверка […]
Изяли сме над 800 тона салам с овчи обрезки за говеждо. Месото е доставено от Испания и е вложено като заместител, защото е по-евтино. Скандалната новина съобщи Симеон Караколев, шеф на Национална овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКА) по време на форум за качеството на българското месо в БТА. Домакин бе […]
Четирима мъже са задържани след серия кражби на луканки, сирена и дребни електроуреди от търговски обекти в Пловдив, съобщиха от полицията. Акцията е осъществена под ръководството на Главна дирекция „Национална полиция“ с участие на криминалисти от СДВР и областните дирекции в Пловдив и София. Разследването в Пловдив започнало след получени […]
Говори експертът: Как да разпознаем качествения салам? Повечето колбаси са един огромен букет от индустриално производство, казва Сергей Иванов пред businessnovinite.bg. „Според стандарта в шпековия салам трябва да има – два вида месо, натриев нитрир, подправки и сол. Четири са съставките. Повечето производители обаче слагат много повече от тези 4 […]
Тандил – малък град в Аржентина, подобри собствения си рекорд за най-дълъг салам в света, пише БТА. Колбасът-рекордьор е с дължина 99,5 метра, която надвишава с 6,5 метра тази на Статуята на свободата в Ню Йорк. Теглото му е 278 килограма. The ultimate #salami as seen in #Argentina. Just a […]