Новини, анализи, коментари
Храни, които никога да не ядете сурови Някои храни никога не трябва да се консумират сурови, защото носят потенциални рискове за здравето. Консумацията им в сурово или недостатъчно сготвено състояние може да ви зарази с различни бактерии и патогени, които могат да причинят инфекции и редица други здравословни проблеми. Кои […]
Спасяваме Гърция с миди от Черно море Рекордните жеги са на път буквално да погубят улова на миди в Гърция – до края на тази година се очакват 90% спад в сравнение с 2023-а. Серията от топлинни вълни, която удари южната ни съседка това лято, повиши температурите на морската вода […]
Във Варна затвори пречиствателен център за миди заради постоянни нарушения Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) във Варна прекрати дейността на пречиствателен и експедиционен център за миди след продъжителни нарушения. Това съобщиха от от пресцентъра на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). При осъществяване на планов официален контрол […]
Хотелиери и местни морски вълци са готови демонстративно да се гмурнат в морето за миди и след това да ги консумират без никаква обработка. Това заяви Веселин Налбантов, зам.-председател на Управителния съвет на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА), пред „Телеграф“. Идеята на демонстрацията е да докажа, че водата е […]
Атрактивните огромни миди, които се наблюдават от около две седмици на брега на Дунав в Русе, се оказаха инвазивен нашественик от Китай От снимките, изпратени до БАН, специалистите от отдел „Биоразнообразие и екосистеми“ са констатирали , че става дума за китайска блатна мида. Първите данни за наличието й в река […]