В страната има масиран внос на румънски агнета, които се колят в български кланици, а после в магазините месото излиза като българско, което подвежда потребителите. Това съобщи за FN Симеон Караколев, председател на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация. Какво агнешко да ядем и как да разпознаем качественото и прясно месо, отговорът от Симеон Караколев.
Каква е цената на агнешкото в момента?
На живо месо цената е 5-6 лева от фермите, а на трупно месо е 12-15 лева.
Има ли спекулативно увеличение на цената преди Великден?
Има спекулативен внос от Румъния. Агнетата се внасят от северната ни съседка и се колят в български кланици, а после в магазините месото излиза като българско, което подвежда потребителите. Вносните меса са с 20 % по-евтини, тъй като за тях не се плаща ДДС за транспортирането у нас. После обаче в много от магазините цената е една и съща с българското агнешко, която т.г. е около 15 лв. за килограм. Румъния има 10 милиона овце и цената им варира по ниска от нашите.
Трябва ли да се направи нещо, за да се спре вноса, който подбива българското агнешко?
Имаме среща с министерството на земеделието и храните. Ние искаме печата на месото да е различен на цвят и да показва, че месото е с произход България. Например, за да не чете и се вглежда купувача, просто да сложим зелен печат и това да значи „Произведено в България“.
Сега каква информация носи печата на месото?
Печатът сега, който се слага е и за български, и за македонски и за румънски агнета. Показва от коя е кланицата, където е заклано животното. Ние искаме да се промени цвета. Ние искаме да не се подвежда българския потребител, а и да защитим родното производство.
Какъв съвет ще дадете на клиентите, как да познаят хубавото и прясно агнешко?
Първият вариант да отидат до близката ферма. Вторият вариант да погледнат цвета на месото- когато е червен е прясно, но ако е тъмно, то е старо или замразявано и отмразявано.
Имате кампания, която цели да насочи хотелиерите към българското овче сирене. Какво представлява тя?
Нека този ценен продукт стане емблемата на туристическия бизнес, а парче овче сирене да бъде включвано в сутрешното меню на туристите. По този начин хотелиерите ще помогнат и на овцевъдите, и на производителите на овче сирене у нас.
10 пъти е намалял броят на овцете у нас след 1990 г. и сега се отглеждат под 1 000 000 животни. За разлика от съседна Румъния, където имат 10 000 000 овце и производството им е паднало двойно. Сега цената на овчето мляко у нас е много ниска – средно по 1,10 лв. за литър. В същото време виждаме какви са цените на овчите продукти на пазара. Не всеки може да ги купи.
Зареждане ...