Ето как се забавляват чужденците по селата ни: Италианци кълцат салата от розови домати, испанки – квасят кисело мляко

Селата и малките градчета край Пловдив става все по-популярни като кулинарни дестинации

сред туристите от чужбина. Гостите искат да „вкусят“ от селския живот у нас и местната храна. Това отведе и

група италианци от Милано в Куртово Конаре,

където под вещото ръководство на местните баби, чужденците сами си забъркаха обяд с вкусни местни продукти, откъснати направо от градината.

Избират Куртово Конаре бавни турове, опитвайки местна храна

От няколко години селото, което се намира на около 20 км от Пловдив и се прочу на световната сцена с вкусния розов домат, чушките от сорта „Куртовска капия“ и

плетените кукли от царевична шума,

провежда инициативата „На гости на Куртово Конаре“.  Чуждестранни групи от Япония, Италия и други държави, избират селото за т.нар слоу турове /бавни турове с опитване на местна храна/.

Готвят заедно с местните баби

Само преди дни на гости в Куртово Конаре пристигна поредната група от Италия. „При нас идват едни готини хора, на различна възраст, с различни интереси, от различни места и искат да посетят

не само популярни туристически дестинации,

но и да вкусят малко от селския живот. И не само да „вкусят“, но и да опознаят наши храни и стари сортове, и под вещото ръководство на местни баби да си приготвят храната“, разказаха домакините от Куртово Конаре.

И разкриха, че тараторът го отписали от менюто на гостите,

защото от личен опит разбрали, че той не е много по италианския вкус. За сметка на това пък цели тави със сезонна салата от розов домат, краставица, лук и магданоз били опустошени с пивката ракия на домакините.

Пред гостите от Ботуша местните домакини разкрили

тайните в приготвянето на вълшебното кьопоолу

и млечна салата с местни продукти. Опекли и баница.

 „Не може без пълнените чушки на нашата Кернака, а и разнообразихме със свинско на фурна и малко кебапчета, диня, пъпеш“, разказаха в селото.

Данте и Бокачо в библиотеката на селото

Специално за гостите, в селото отворили местната църква. „Разбира се, че вкарахме и култура в цялостното представяне на Куртово Конаре. А и как иначе – италианци са все пак, а и повечето днес бяха от Милано.

Може да не сме „Ла скала“, ама и ние си имаме един салон с чудесна акустика

и разни други забележителности, от които се впечатляват италианските ни гости.

Досега всички групи са се учудвали, че тяхната принцеса-

Джована Елисавета Антония Романа Мария Савойска и наша Царица Йоанна е намирала пристан и в наше село, че и на църква е ходила тук.

Учудващо, но италианците много обичат да разглеждат и библиотеката, да се ровят из книгите и да търсят италиански автори.

С радост установиха, че имаме всичко от Умберто Еко,

който е и наш любимец.  Данте и Бокачо, и Карло Петрини имаме, и Джани Родари, и чудесната Маргарет Мацантини…

Не е като да не сме малко просветени откъм италианска култура

и нейния световен принос. Изпратихме се по живо по здраво и си обещахме среща през октомври с Марко и нова група“, разказаха домакините.

Испанки квасиха кисело мляко в Карлово

Само преди дни пък испанска група избра „Старинно Карлово“ ,

за да научат тайните в приготвянето на кисело мляко с рози. Туристките от Самора питаха как могат да си го приготвят вкъщи.

С помощта на Гергана Стоянова, аниматорка в комплекс „Старинно Карлово“, и екскурзоводката Станимира Дойчинова те разбраха, че не е сложно да си направиш домашно кисело мляко, но проблемът е, че не става навсякъде.

С интерес наблюдаваха как в глинен съд се поставя топлото прясно мляко,

температурата му се пробва с малкото пръстче на ръката, с което после  докосваш външната част на дланта си. Ако температурата не се различава от тази на кожата, добавяш подквасата – чашка готово кисело мляко, и разбъркваш.

После завиваш съда и оставяш млякото „да поспи“ 3-4 часа.

Върхът на удоволствието бе, когато туристите получиха по чашка кисело мляко, гарнирано със сладко от рози.

„Аз също правя сладко от рози, но това е различно. Какво има във вашето?“, пита Мерцедес.

„Само листенца от цвят, захар и малко вода“,

обяснява Гергана. „Но моите рози не ухаят така, освен това аз използвам готови аромати, не  естествен цвят – настоява Мерцедес. – Тази роза е невероятна, каква е?“, питя тя. Роза „Дамасцена“, отговаря аниматорката и допълва, че Карлово е в сърцето на Долината на розите.