Грахът – малкото зелено чудо с големи ползи за здравето
Грахът все по-често привлича вниманието като достъпен и изключително полезен продукт. Зеленият бобов зеленчук е богат на витамини A, C, K и от група B, както и на ценни минерали като желязо, магнезий и калий.
Една от най-значимите му ползи е високото съдържание на растителни протеини
и фибри – комбинация, която подпомага доброто храносмилане и съдейства за поддържането на стабилни нива на кръвната захар. Фибрите допринасят и за по-дълготрайно усещане за ситост, което прави граха подходящ избор за хора, стремящи се към контрол на теглото.
Антиоксидантите в граха – включително лутеин и зеаксантин – подкрепят нормалното функциониране
на имунната система и защитават клетките от оксидативен стрес. Някои изследвания свързват редовната консумация на грах с намален риск от сърдечносъдови
заболявания благодарение на благоприятния ефект върху холестерола.
Освен това грахът е лесен за включване в разнообразни рецепти – от супи и салати до гарнитури и пастети – и остава хранителен дори след термична обработка или замразяване.
Диетолози препоръчват грахът да присъства по-често на трапезата.
Малките зелени зрънца се оказват голям съюзник в поддържането на здравословен начин на живот.
Още от деня:
ЕК спира част от третото плащане за България по Плана за възстановяване и устойчивост – Flashnews
Община Пловдив избива кърлежи, комари и други вредители с 1,5 млн. лв. в следващите 3 г. – Flashnews
Зареждане ...