Зимна градинска супа гони вирусите и пристрастява (Рецепта)

Зимна градинска супа гони вирусите и пристрастява. Тя е здравословна, лесна и вкусна! Опитайте я!

Необходими продукти:

2 моркова
1 пащърнак
1 глава целина
1 червена чушка
1 картоф
200 г тиква
1 глава лук
2 скилидки чесън
2 с.л. зехтин или олио
Сол и черен пипер на вкус
1 ч.л. сушен риган
1 л зеленчуков бульон
Пресен магданоз за гарниране

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете всички зеленчуци на малки кубчета. Можете да използвате кухненски робот или нож.
В голяма тенджера загрейте зехтина (или олиото) на средно висока температура. Добавете нарязания лук и чесън и ги запържете до златисто.
Към тях добавете останалите нарязани зеленчуци. Разбъркайте добре и ги оставете да се задушат за около 5 мин., като разбърквате периодично.
Налейте зеленчуковия бульон и подправете със сол, черен пипер и сушен риган. Оставете супата да заври, след което намалете огъня и я оставете да къкри за около 20-25 мин. или докато зеленчуците омекнат.
След това пасирайте супата до гладка консистенция. Ако предпочитате по-груба текстура, можете да оставите част от зеленчуците цели.
Сервирайте гозбата гореща, гарнирана с пресен магданоз. За допълнителен вкус можете да добавите лъжица заквасена сметана или кисело мляко.

Вижте още:

- реклама -