Закуска от селото на баба Илийца:Баница с праз и люта чушка.
Представяме ви уникална рецепта – баницата с праз и люта чушка на баба Дачка от Челопек!
Селото е родното на Пена Цветковска, вдъхновила образа на баба Илийца от легендарното произведение на Иван Вазов. Да ви е сладко!
Продукти
1 пакет кори
6 яйца
1/2 кисело мляко
300 г сирене
1 ч.л сода
олио за поръсване на корите
Начин на приготвяне
Забъркваш яйцата, млякото, содата и натрошеното сирене. Предварително си задушил 300-400 г праз лук, сол и 100-150 г вода. Корите се намазват с плънката, поръсваш олио отдолу.
След това слагаш задушения лук. Навиваш по три кори, като редуваш кора – плънка. Пече се на 200 ºC (≈ 30 min). По желание слагаме 1 люта чушка (нарязана на ситно), тъй като баницата е за мезе.
Поднасяш в компанията на червено винце! (опция) Добър апетит!
Вижте още:
Зареждане ...