Новини, анализи, коментари
Категорично мога да заявя, че повишаване на цените на млякото и млечните продукти няма да има. По-скоро има фактори, които говорят за понижаването им, но дали това ще се случи и с колко, не мога да прогнозирам. Доставките и производството също вървят безпроблемно и няма опасност от сътресения“. Това заяви […]
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) констатира високо съдържание на немлечна мазнина в проба от сирене, взета при проверка миналата седмица. Пробата е от продукт, обявен като краве сирене и е произведен от български бизнес оператор. Инспектори на агенцията по храните проверяват предприятието производител. Извършва се пълно проследяване на […]
Проверка за наличие на немлечни мазнини в млечните продукти предприеха експерти от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и Асоциация „Активни потребители“. Първоначалната проверка установи имитиращи продукти, които не са предварително опаковани и наличие на млечни продукти извън хладилните витрини. Главният експерт в Дирекция „Контрол на храните“ д-р Райна […]
Представяли ли сте си как изглежда отвътре някоя банкова хазна? Кюлчета злато, ценни картини, добре подредени редици от стегнати банкноти в различни валути… Обаче едва ли си през главата ви би минала мисълта за хиляди тонове италиански пармезан. В Италия обаче имат други виждания за нещата. Когато една пита истинско […]
Тази седмица почитаме един от най-вкусните приноси на храната и на небцето ни – сиренето. От скучни ястия до гурме специалитети, то прави всичко по-добро и по- вкусно. В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената са хиляди видове – всяко от тях със […]
В три вида сирене и два вида кашкавал, продавани в търговската мрежа у нас, е установено наличие на немлечни мазнини. Това става ясно след направени проби от сирене, кашкавал, масло и кисело мляко през изминалата година. Предприети са мерки за изтегляне от пазара на тези храни и за преетикирането им […]
Фермерска фамилия в Швейцария притежава рядка колекция от най-старите сирена в света. В зимниците си, семейство Дзуфрей има сирена от краве мляко, които са на 142 години Те са произведени през 1875-та година от прочутия производител на сирена Пиер Солиоз. Деликатесите се съхраняват при специални условия в избата на традиционна […]
Около 350 кг краве и 70 кг козе сирене, десетки литри прясно краве мляко и мая са иззели полицай от Пазарджик в стрелчанското село Дюлево. Екипите извършили проверка в помещения на частен имот, които са собственост на местен жител. Мъжът си направил незаконна мандра, до сиренето държал авточасти В приземен […]
България отбелязва днес деня на Ботев и на загиналите за свободата и независимостта на България. Точно в 12 часа сирените в цялата страна ще бяха пуснати за да отдадем всенародна почит към паметта на великия революционер, загинал в местността Вола на 2 юни 1876 година. За първи път през 1948 […]
Българите са изяли 25 т сухо мляко и 12 хил. тона палмово масло през миналата година Това са количествата, които българските предприятия са внесли и използвали в производството на млечни продукти, показва анализ на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство САРА, цитиран от „Труд“. Тенденцията е вносът на такива […]
Везните са здраво стъпили на земята. Те са истински любители на храната, но това което най-много ги впечатлява е цялото суетене около приготвянето й. Всяко хранене е празник за Везните. Дори когато не ядат много, на масата им задължително ще присъстват повече и разнообразни блюда. Хората от този знак често […]
До края на юни правителството трябва да приеме изменение на наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти, с която търговските вериги ще бъдат задължени да подреждат на отделни щандове имитиращите млечни продукти. Това става ясно от доклад на земеделския министър Десислава Танева. Промяната е продиктувана от Регламент на Европейския съюз, чийто основен […]