Новини, анализи, коментари
Пожарната служба на град Верл в германската провинция Северен Рейн-Вестфалия бе изправена пред необичайна задача – да се справи с 1 тон втечнен шоколад, който бе разлят в двора на завод и на улица извън него от контейнер на фабрика за производство на шоколади. Голямото количество шоколад започнало да се […]
Въпреки, че днес името на Швейцария е синоним на шоколад, някога това сладко изкушение е било забранено в страната заради славата си на афродизиак. До края на 19-ти век, шоколадът е бил консумиран единствено в течна форма. Именно швейцарците, които по-късно измислят и млечния шоколад, са онези, на които им […]
1. Всяка година има дузина празници на шоколада Любителите на изкушението само си търсят повод да си похапнат блокче шоколад, но кой може да ги укори? Има два официални празника, които се отбелязват – Шоколадов ден на 7 юли и Ден на шоколада на 28 октомври. И все пак някъде […]
Еквадор е истинската родина на шоколада. Жителите на тази страна за пръв път са започнали да събират плодовете на какаовото дърво и да ги употребяват преди около 5300 години. Това се казва в статия, публикувана в списание Nature Ecology & Evolution. „Установихме, че жителите на горната част на Амазония са […]
Мислите, че само в приказките може да се събудите в къща, построена от шоколад. Вече мечтата може да се превърне в реалност Близо до Париж беше издигната къща от 1,5 тона шоколад. Нейната площ е 18 кв. м. и спокойно може да побере четирима гости. Освен това всички детайли на […]
Храните, съдържащи какао, са неизвестен досега източник на витамин D2, откриха учени от университета в Хале-Витенберг и института Макс Рубнер В доклад, публикуван в интернет портала EurekAlert!, изследователите излагат теорията, че при сушене на слънце какаовите зърна имат способността да трансформират прекурсори на витамин D във витамин D2 . След […]
Френските шоколадови фабрики започнаха производството на шоколадите и шоколадовите изделия за коледните празници Целта е до края на септември първите доставки да бъдат извършени. Компанията „Семоа“ е лидер в производството на шоколадови изделия във Франция. Директорът Патрик Поарие беше категоричен, че по Коледа се реализират 44% от нейните общи продажби, […]
Американски учени твърдят, че умерената консумация на шоколад – до три броя месечно, може да намали опасността от сърдечна недостатъчност до 13 процента, съобщи в. „Дейли мейл“. Специалистите от медицинското училища „Айкон“ към болница „Маунт Синай“ в Ню Йорк са убедени, че флавоноидите в шоколада укрепват кръвоносните съдове и намаляват […]
Италианската шоколадова компания Ferrero търси 60 кандидати за дегустатори, които да тестват суровините, използвани за производството на вкусните й шоколади, съобщава AFP. Обикновено тези задачи се поверяват на вътрешен персонал, но този път компанията е решила да включи в дегустацията обикновени хора, които не работят в сектора. Подбраните от Ferrero […]
Седми юли е Европейският ден на шоколада. Датата била избрана, защото на този ден през 1550 г. е доставена първата партида шоколад от Америка за Испания Ацтеките наричали какаовите зърна „храна за боговете, какаовото дърво било свещено за тях, смятали го за дар от бог Кетцалокоатъл. Използвали зърната му дори […]
Учени от калифорнийския университет Лома Линда установиха, че употребата само на 48 грама шоколад помага на хората по-добре и по-лесно да усвояват различна информация, съобщава в. „Метро“. Американските специалисти препоръчват да консумираме тъмния вид шоколад с високо съдържание на какао. Той повишава имунитета на организма и мозъчната активност. В рамките […]
Британците са световни шампиони по консумация на шоколад, съобщава в. „Метро“. Консумацията на сладкото изкушение през миналата година е била 8,4 килограма на човек. Според статистиката миналата година свързаната с великденските празници шоколадова продукция се е повишила с 23%. Тя взима все по-голям дял от „шоколадовата“ ниша. Тук обаче големите […]