Новини, анализи, коментари
Шоколадът ни сближава, твърди шоколатиерът Михаела Кътева. По думите ѝ „парченце шоколад увеличава нашето настроение“. От три години Михаела има във Враца работилничка за ръчно изработван шоколад. Начинанието ѝ има словенски корени. След странстване в чужбина решила да отвори работилничка за шоколад във Враца, защото такава нямало. Шоколадът е неизменна част […]
Ядем повече шоколад заради…рецесията. Хората повдигат духа си с помощта на лакомствата. Хората се обръщат към шоколада и лакомствата, за да повдигат духа си в рецесия. На основата на това предположение британската компания за производство на шоколад Hotel Chocolat се готви за много натоварен коледен период. Все пак, като проява […]
Франция ни даде козунака, републиката и валутния борд. Решителната фаза на президентските избори във Франция е тази неделя, а резултатът е от значение за цяла Европа, пише „Телеграф„. Векове Малцина се замисляме, но от векове ветровете, които духат в Страната на шансона, скоро стигат и до останалия свят, в това […]
Европейският център за профилактика и контрол върху заболяванията съобщи днес, че разследва десетките случаи на салмонела, за които е съобщено или се подозира, че са свързани с консумацията на шоколадови продукти в поне девет страни, предаде Ройтерс. Производителят „Фереро“ (Ferrero) обяви изтегляне на шоколадови яйца „Киндер сюрприз“ (Kinder Surprise) от […]
Най-здравословният шоколад е горчив и съдържа поне 75 процента какаови зърна. В същото време ядките са най-добрият пълнеж за сладкото изкушение, разкрива диетолога Наталия Нефедова пред Радио Sputnik. „Те, разбира се, съдържат много мазнини сами по себе си, но това е добра, здравословна мазнина. Горчивият шоколад съдържа и теобромин, който е доста полезно […]
Шоколадите се предлагат във всякакви форми и размери, но по-важна за потребителите се оказва опаковката. Това показва ново проучване за разнообразния свят на шоколада, цитирано от „Стъди Файндс“. Изследователите казват, че за по-малките компании златната обвивка и интересната предистория са ключът към големите печалби. Учените по храните от Колежа по […]
Тонове шоколад се изяждат по целия свят всяка година. И под всякаква форма – като течност, като напитка, в торти или пикантни ястия, като топинг, блокчета, бонбони, украси и шейкове. Шоколадът е бял, тъмен, млечен, с ядки, стафиди, люти чушки, сол и невероятно разнообразие от добавки. Казват обаче, че шоколадът […]
„Сняг“ от шоколадови парченца се изсипа над град Олтен в северната част на Швейцария заради неизправност във вентилацията на близката фабрика на компанията „Линд“. Силен вятър бързо раздуха шоколадовия прах из целия град. Жителите на швейцарския град бяха изненадани, когато видяха от небето да се сипе кафяв шоколадов сняг, който […]
Можете да се ободрите сутрин не само с кафе или силен чай. Има и още едно средство за това – кафени зърнa, обвити в шоколад. Те могат да бъдат полезна алтернатива за сърцето и нервната система. Кафените зърна в шоколада дават същия ободряващ ефект като чаша кафе, но с по-малко […]
Шоколадът е един от най-богатите източници на антиоксиданти и има положителен ефект върху имунната система твърди специалистът по хранене Варвара Зародина пред радио „Спутник”. Шоколадът е най-консумираната храна в света, показаха съвременни научни изследвания. Предпочитаме този продукт, включително по емоционални причини: когато ядем шоколад, мозъкът ни активира хормоните на удоволствието […]
Любимият производител на шоколад на Виктория Бекъм ще прекара следващите седмици в производство, опаковане и доставка на дизайнерски сладкиши за заболелите от COVID-19 и лекуващите ги лекари в цял свят. Шоколатиерът Пиер Марколини бе принуден да затвори магазините си в Лондон, Париж и Брюксел заради мерките срещу разпространението на коронавируса. […]
Шоколадът е едно от най-любимите неща, които консумираме почти ежедневно. Той е вкусен, а в умерени количества полезен, помага и за повишаване на нивата на хормона на щастието- серотонин. Трябват ли ви още причини, за да заобичате сладкото изкушение? Но какъв точно шоколад предпочитаме, зависи и от нашата зодия, съобщават […]