Новини, анализи, коментари
„Драстично се увеличават цените на суровините, защото реалните фермери, които си отглеждат животните пасищно, са най-ощетени. Там цената която им плащат е най-ниска”. Това заяви за БГНЕС фермерът Георги Георгиев. „На пазара не може да се извади качествен продукт, защото постоянно се вкарват нови породи животни. Това означава хибридни породи от различни […]
Кашкавалът поскъпва двойно от мандрата до магазина, показва проверка. Комисията за защита на конкуренцията е изискала информация от доставчици, за да търси улики за незаконни търговски практики. Млечните продукти у нас имат най-сериозно поскъпване в последната година. Затова проследяваме пътя на един конкретен кашкавал – от неговия производител до щанда в голям […]
Търговски вериги заблуждават с промоция на кашкавал, който всъщност е евтино жълто сирене. За това сигнализираха от най-голямата асоциация на преработвателите на мляко. Става дума за продукт, който няма нищо общо с технологията на кашкавала, при това се произвежда в Полша и Германия, коментираха браншовици пред “Телеграф”. Това е технология, […]
Българите ядат най-скъпите масло и кашкавал в целия Европейски съюз. Цените на маслото у нас са с близо 90% по-високи от средноевропейските в ЕС. Това сочи бюлетинът за ноември на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (САРА), цитиран от „Телеграф“. При кашкавала цените у нас са почти двойни спрямо […]
Коледата невъзможна за 1,5 млн. българи, трапезата ни гълта два стотака. Пуйката и кашкавалът стават лукс. Трапеза Приготвянето на богата коледна трапеза тази година ще ни струва поне 200 лева заради инфлацията при храните. В сумата са включени алкохол, месни ястия, мезета, салати, луканки и десерти. За 1,5 млн. българи този разход […]
Пак нагоре: Цените на сиренето и кашкавала се повишиха. Става въпрос за цените на хранителните стоки на едро в България. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява цените на хранителните стоки на едро в България, се покачи тази седмица с 0,1 на сто до рекордните 2,257 пункта. Показателят надмина преди […]
Цената на кашкавала мина 30 лева за кило. В момента в търговската мрежа млечният продукт се предлага масово в опаковки по 400 и 500 грама на цени от 10 до 16 лева за брой. Ако преди цената му беше двойно по-висока от тази на месото, в момента той вече е […]
Кашкавалът и сиренето са поскъпнали с над 3 лева за една година. За една година от 5 август 2021 година до 5 август на настоящата година над един лев са поскъпнали 7 хранителни продукта, но рекордьори са кашкавалът „Витоша“ (+4.30 лева), кравето сирене (+3.27 лева), варено-пушения салам (+1.89 лева), слънчогледовото […]
Сиренето и кашкавалът поскъпват, какво става с олиото? Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява цените на хранителните стоки на едро в България, спада тази седмица с 1,93 процента до 2,071 пункта. Показателят се понижава вече месец и половина, след като непрекъснато се покачваше от октомври миналата година, когато бе […]
Обичаме тези кошнички от бутер тесто със сирене и кашкавал топли и с голяма чаша гъст айрян. Можем да ги ядем по всяко време на деня – за закуска, за следобедна закуска, че дори и за обяд или вечеря. Никога няма да им се наситим! Особено на аромата на запечено […]
Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) констатира наличието на бактерията Листерия моноцитогенес в проба от кашкавал и несъответствие по физикохимичния състав в проба от сирене, взети при проверка в търговската мрежа в София през миналата седмица. Наличие на Листерия моноцитогенес беше установена в кашкавал „Беленско” с партиден номер L060520, […]
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) установи кашкавал, произведен в неработещо предприятие. При рутинен контрол инспекторите са взели проба за лабораторно изпитване. Направена е и проверка на производителя в Националния регистър на одобрените производствени предприятия, при която се установява, че то е с преустановена дейност. Извършена е проверка в […]