Новини, анализи, коментари
Кулинарна революция и бизнес за милиарди: Червеи и щурци в менюто ни. Храната от насекоми ще ни спаси от продоволствената криза, има и ековъздействие, казват специалистите Спомняте ли си филма „Бразилия“ на режисьора Тери Гилиъм, създаден през 80-те години? В него бе представено „перфектното“ бъдеще, в което технологиите определят човешкия живот. Обществото […]
Шивачки, сервитьори, бармани и готвачи ще са най-нужните кадри за бизнеса в следващата година. В Разград сред най-търсените ще са и музикантите, а в Кюстендил- обущарите. Традиционно ще се търсят и строители, касиери и заварчици. Това показва проучване на Агенцията по заетостта сред шефовете на около 4000 фирми, цитирано от […]
На 10 август е Денят на Свети Лаврентий – патрон и закрилник на готвачите. Поради тази причина е избрана и тази дата за професионален празник на готвачите. През 2005 г. денят за първи път се чества в България и на Балканите с шествие, организирано от Българската асоциация на професионалните готвачи. […]
Сръчни готвачи в хотели, предлагащи евтино настаняване на база ол инклузив, превръщат останалите от обяд мръвки в претоплени манджи с картофи или ориз за вечеря. Останалите от закуската храни пък се префасонират в блюда за обедното меню, пише Телеграф. Запечените бутчета, сервирани на туристите на обяд, бързо се превръщат в […]
С майстори в кулинарията ще обединим усилия за популяризиране на страната чрез уникалната българска кухня. Това написа министърът на туризма в своя профил във Фейсбук. „Това обсъдихме на работна среща с едни от най-известните специалисти в кулинарното изкуство в България. В разговора участваха Андрей Стоилов, президент на Българската асоциация на […]
Споменаването на Eверест събужда у всеки представи за много сняг, труднодостижими върхове, шерпи и смели алпинисти. Със сигурност обаче, луксозна вечеря на близо 9 хиляди метра надморска височина е последната асоциация, които ви идва наум. Група готвачи обаче са решили да променят това, като подготвят специална експедиция, чиято единствена цел […]