Д-р Франк Ху наскоро приключва изследване за ефектите на кафето върху човешкото тяло, продължило цели 20 години. Оказва се, че хората, които пият повече кафе, живеят по-дълго.
По-специално, резултатите показват, че любителите на напитката имат по-нисък риск от сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания, както и от самоубийство.
Изследването започва през 1976 г. и включва 210 хиляди души. Необходими са няколко поколения изследователи, които да завършат проучването. Самият д-р Ху се присъединява към екипа от учени през 1996 г. Оказва се, че кафето е по-сложна напитка, отколкото изглежда.
„Освен кофеина, кафето съдържа стотици, може би дори хиляди биоактивни съединения и е невъзможно да бъдат изучени ефектите на всяко съединение“, обяснява д-р Ху.
Ползите за здравето от кафето произтичат от множество съединения, минерали и антиоксиданти. Обикновеното и безкофеиновото кафе имат едни и същи ползи, когато се отнася до кръвни заболявания и диабет.
Фактор, който сериозно затруднява изследването, е тютюнопушенето на мнозинството от участници:
„Ползите от кафето са много по-изразени при хора, които не пушат. С други думи, пушенето маскира потенциалните ефекти върху човешкото здраве“, допълва д-р Франк Ху.
В допълнение към новото проучване на д-р Ху, което има общо 10 съавтори, предишни изследвания показват, че пиенето на кафе редовно води до намален риск от диабет, сърдечно-съдови заболявания, болест на Паркинсон и чернодробни заболявания, включително рак.
Също така се свързва с по-малка вероятност от депресия и самоубийство, помага на тялото да обработва кръвната захар, подобрява инсулиновата чувствителност и дори предотвратява възпаления.
Д-р Франк Ху предупреждава, че приемането на напитката има различно влияние при всеки човек – затова е добре да се пие в умерени количества.
Източник: Independent
Зареждане ...