сирене

Изяли сме 12 хил. тона палмово масло в сиренето и млякото

Българите са изяли 25 т сухо мляко и 12 хил. тона палмово масло през миналата година

Това са количествата, които българските предприятия са внесли и използвали в производството на млечни продукти, показва анализ на Центъра за икономически изследвания в селското стопанство САРА, цитиран от „Труд“.

Тенденцията е вносът на такива суровини да расте. И въпреки че вложеното количество сухо мляко няма да достигне пика от 40 хил. т през 2013 г., ще се задържа на нива от около 25 хил. т. Това прогнозират от института.

Данните показват още, че цените на млякото между 2007 и 2015 г. са намалявали на месец с около 3-4%. Но в същото време цените на сиренето са се покачвали с около 14% на месечна база. Очакванията на експертите са цените на млечните продукти да продължат да растат през следващите години.

В момента производството на краве мляко в страната е паднало на критични равнища, близки до 1,1 млн. т. Едва около 50% от него обаче се декларира като изкупено и преработено в мандрите.

- реклама -