бира

Бирата е тръгнала от… Китай

Първата бира в света не идва от Чехия, Германия или Белгия.

Оказва се, че преди всички са били китайците. Те са имали пиво преди цели 5 000 години.

За това свидетелстват две помещения, открити в село Мицзиая в долината на реката Въй, в северозападната провинция Шанси. Там са намерени множество специфични приспособления и предмети за производство на бира.

Сред тях има керамични съдове с широки гърла, амфори и други, по вътрешността на които има жълтеникав налеп или утаени соли от варене на пиво.

Археолозите твърдят, че тези съдове са се използвали в трите стадия на направата на бира – ферментация, филтриране и съхранение.

china_beer

 

По оценка на археолозите артефактите датират от 3 400-2 900 преди Христа.

Древната китайска бира, по подобие на съвременната, се е правела от просо, ечемик и хмел.

- реклама -