Българската баница – със световно признание

Баницата със сирене е на едно от

челните места в класацията на кулинарния сайт „ТейстАтлас“ за най-добрите гозби със сирене в света. Как се приготвя домашна баница и защо е толкова популярна ни разказва Шеф Веско.

В дома си шеф Веселин Георгиев – един от майсторите на баницата във втория сезон на Hell’s Kitchen, каза, че това е един от неговите специалитети. Рецептата включва няколко яйца, 200 грама

сирене, масло, сол, мая, брашно и бакпулвер.

„Ще сложим една лъжичка сол, една лъжичка мая и ти ще ми добавяш брашно. Доста ще трябва”, съветва Веселин Георгиев. Но за крайния успех само яйца, сирене и добре замесено тесто не стигат. „Трябва всичко да се прави с любов и с желание, за да се получат нещата“, каза Веселин.
В класацията на TasteAtlas домашната баница се нарежда по популярност до гръцкото

саганаки и италианската пица „Куатро Формаджи“.

„Всеки обича баница. То се предава по наследство. Във всяка една къща има по един, който може да прави баница“, допълни шеф Георгиев.

Вижте още:

• Хрупкава закуска: Вкусна баница с кисело зеле – Flashnews
• Тесла: Баницата ни все по-солена, цените на брашното, сиренето и олиото хвърчат – Flashnews